１２月７日　２年生調理実習

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今日の５・６時間目の２年生家庭科の授業では、調理実習を行いました。

昆布とかつお節で出汁を取り、卵と小麦粉を入れた生地とつけ汁を作り、タコとネギ入りの明石焼き風の卵焼きを作りました。卵焼き器で卵を返す示範は、栄養教諭の髙藤先生から丁寧に説明をしながら教えてもらいました。家で卵焼きを作ったことのある生徒はほんの少数でしたが、初めてにしてはなかなか上手に作れていたのではないかと思います。試食では、親しみのある濃い味のたこ焼きに比べて薄味で素材そのものの味を味わうことができました。

調理実習の経験をもとに、自分の食生活について考えることができるといいですね。